Cén fáth nach bpéacann gairleog san ollmhargadh, é a cheannach agus ligean dó sprout ar feadh cúpla lá?

Go deimhin, tá gairleog ina tarsainn fíor-riachtanach inár saol laethúil!Cibé an bhfuil sé ag cócaireacht, ag stewing nó ag ithe bia mara, ní mór gairleog a bheith in éineacht le stir-friochadh, gan gairleog a chur leis, is cinnte nach bhfuil an blas cumhra, agus mura n-ardóidh an stew gairleog, beidh an fheoil an-blas agus iascach.Nuair a bhíonn bia mara á ithe agat, bí cinnte gairleog agus gairleog mhionaithe a mhéadú chun an blas umami a mhéadú, agus mar sin tá gairleog beagnach ina chomhábhar riachtanach sa bhaile, agus ceannaítear i gcainníochtaí móra é gach uair agus ansin cuirtear sa bhaile é.

Ach tá fadhb ann, beidh gairleog sprout i gcónaí tar éis teach a cheannach, tar éis an gairleog a phéacadh, cailltear na cothaithigh go léir, déantar an blas gairleog a lagú freisin, agus ar deireadh ní féidir é a chur amú ach amháin.Ach cén fáth nach bhfágann an garlic san ollmhargadh, agus d'fhás sé cúpla lá tar éis é a cheannach sa bhaile?

Go deimhin, tá an phéacadh gairleog séasúrach freisin, péacann roinnt séasúir go tapa, gach bliain i mí an Mheithimh tar éis an gairleog aibí, de ghnáth tá tréimhse suanachta de dhá nó trí mhí, an uair seo beag beann ar an teocht agus taise, ní bheidh gairleog phéacann.Ach tar éis na tréimhse suanachta, a luaithe a bheidh na coinníollacha comhshaoil ​​oiriúnach, tosóidh an gairleog ag sproutadh.

Tá caidreamh áirithe aige seo le teicneolaíocht úrchoimeádta, úsáideann an chuid is mó de na pleananna a dhíoltar in ollmhargaí teicneolaíocht caomhnaithe cuisnithe, mar a luaithe a phéacann gairleog sa phróiseas díolacháin, beidh tionchar aige ar cháilíocht na gairleog, agus cuirfidh gairleog cothaithigh ar fáil don ghaiméite, is cúis le crapadh, droch-chuma, agus is féidir le cuisniú caillteanas uisce gairleog a laghdú a oiread agus is féidir, agus an ráta phéacadh gairleog á laghdú.

Is é an modh cuisniúcháin ná an garlic a chur i stóráil fuar lúide 1 ~ 4 céim Celsius chun cosc ​​a chur ar phéacadh gairleog i dtimpeallacht íseal-teocht.Má stóráiltear gairleog i gceart, ní phéacfaidh gairleog ar feadh bliana nó dhó, agus is é sin an modh is coitianta a úsáideann ceannaithe chun cinn gairleog a chaomhnú!Go deimhin, is é an teocht is féidir le gairleog a fhulaingt ná seacht céim, toisc go bhfuil an teocht níos ísle, is airde an costas úire, agus nach bhfuil an teocht fadtéarmach stórála fuar traidisiúnta éasca le déanamh!